第二天是星期天。

何雨柱难得不用去厂里，睡到天光大亮才起来。阳光从窗户纸透进来，在屋里投下一片模糊的白。他穿好衣服，推门出去倒水，看见阎埠贵正推着自行车往外走。

阎埠贵那辆自行车骑了快十年，除了铃不响哪儿都响。后座上绑着一根鱼竿，是用竹竿自制的，鱼线缠在竿子上，鱼钩用布包着，生怕丢了似的。车把上挂着一个军绿色的帆布兜，鼓鼓囊囊的，里面装着干粮和水壶。

“三大爷，钓鱼去？”何雨柱问。

阎埠贵回过头，脸上堆起笑：“对对对，天气好，去护城河边碰碰运气。柱子，你要不要一块儿去？”

何雨柱摇摇头：“不了，三大爷您慢走。”

阎埠贵点点头，推着车往外走。走了几步又回头，压低声音说：“柱子，要是钓着了，回头给你送两条尝尝。”

何雨柱笑笑，没接话。

阎埠贵这人是院里出了名的会算计。他每个星期天都去钓鱼，雷打不动。钓着了就拿回来改善伙食，钓不着就当出去散心。用他自己的话说，“这叫有枣没枣打三竿子，亏不了本”。原着里他就是这么个人，一辈子精打细算，连一根葱都要跟人算清楚。他钓鱼不为别的，就为了给家里添点荤腥，省下买肉的钱。

何雨柱看着阎埠贵推着车出了院门，忽然想起一件事。

这个年代的北京，可不是几十年后那个高楼林立、车水马龙的大都市。现在的北京，出了城墙就是庄稼地，再往外走就是山。西山的野猪、狍子，北山的兔子、山鸡，有的是。城里有不少老猎户，专门靠打猎贴补家用。只是这几年管得严了，打猎的人少了，但山里的野物还是不少。

何雨柱站在院里，越想越心动。

他手里有系统奖励的川菜大师手艺，但巧妇难为无米之炊。食堂里的肉有定量，每人每月就那么几两。雨水正是长身体的时候，天天吃窝头白菜，脸上都没什么血色。要是能弄点野味回来，给雨水补补身子，那该多好。

他想起前几天看的报纸，上面说今年冬天北京周边山里野猪泛滥，祸害庄稼，公社组织人驱赶了好几回。野猪这东西，肉糙是糙了点，但炖烂了也香，而且油水足。一头野猪百十来斤，够吃好几个月。

他又想起系统奖励的那些川菜手艺，里面有不少处理野味的法子。野猪肉腥臊，得先用花椒水泡，再用大火焯，去尽了腥气才能下锅。要是弄回来，他能做红烧肉，能做腊肉，还能灌香肠。

何雨柱回到屋里，翻了翻柜子。里面有把砍柴刀，是原主留下的，刀口有点钝，但磨磨还能用。还有一卷麻绳，是捆东西用的。他又找出几个旧麻袋，叠好塞进挎包里。

雨水揉着眼睛从被窝里坐起来，问：“哥，你干啥？”

何雨柱说：“我出去一趟，可能晚点回来。午饭你自己热，锅里有窝头。”

雨水问：“你去哪儿？”

何雨柱想了想，说：“去城外转转。”

雨水眨眨眼，没再问。

何雨柱背上挎包，出了门。

这时候的北京城，跟后世完全不一样。他出了南锣鼓巷，往东走，过了交道口，再往北，就到了安定门。安定门的城门楼子还在，灰砖灰瓦，透着股沉甸甸的历史感。穿过城门洞，过了护城河，眼前豁然开朗。

城外是大片的庄稼地。玉米早收了，地里只剩下茬子。有的地里种着冬小麦，绿油油的，铺了一层。远处是村庄，灰扑扑的土坯房，炊烟袅袅。再远处，是连绵的山，西山和北山，在灰蒙蒙的天际线上起伏。

何雨柱沿着一条土路往北走。这条路他以前没走过，但方向他知道。小时候听老人说过，北京北边的山里野物多，尤其是小汤山一带，山高林密，什么都有。

路上人不多。偶尔有赶着马车的农民，车上装着粪肥或者柴火。还有挑着担子的货郎，摇着拨浪鼓，吆喝着“针头线脑——火柴肥皂——”何雨柱走了一阵，拐上一条小路，往山里走。

越往山里走，人越少。路两边的树多了起来，大多是杨树和槐树，叶子落得差不多了，光秃秃的枝丫伸向天空。地上铺着厚厚的落叶，踩上去沙沙响。空气里有股草木腐烂的味道，还有泥土的腥气。

走了大概两个小时，何雨柱到了一片山坳里。这里的林子密了，松树、柏树、橡树混在一起，遮天蔽日的。地上有野兽踩出的小径，弯弯曲曲，通向林子深处。

何雨柱放慢脚步，仔细看着周围。

他前世没打过猎，但这辈子有系统给的川菜大师手艺，里面有不少关于野味的处理，也包括怎么识别野物的踪迹。他蹲下看了看地上的脚印，有一串新鲜的，像狗脚印，但比狗的大，是野狗的，也可能是狼。他没敢顺着走，往另一个方向去。

走了一会儿，他看见前面有东西在动。定睛一看，是几只野鸡，正在地上刨食。野鸡的羽毛很漂亮，公的羽毛鲜艳，长尾巴，母的灰扑扑的。它们没发现他，自顾自地刨着。

何雨柱悄悄摸出弹弓。这东西是他出门前在胡同口杂货铺买的，五分钱，皮筋是新的，能打二三十米远。他捡了颗小石子，包上皮，拉开皮筋，瞄准。

砰。

石子打偏了，落在野鸡旁边。野鸡惊了，扑棱着翅膀飞起来，往林子里钻。何雨柱追了几步，哪里追得上。野鸡飞得又快又远，转眼就不见了。

他站在那儿，有点懊恼。早知道该练练准头。

他继续往里走。走了没多远，看见一棵老橡树，树干粗得要两人合抱。树下有东西在拱土，哼哼唧唧的。他悄悄靠近，扒开灌木丛一看，心里一跳。

是一头野猪。